Liten bursdagsfeiring

Vi hadde en liten bursdagsfeiring hjemme i dag, Ida blir 18 år i morgen og hun ønsket seg cupcakes og boller så da var det egentlig ganske enkelt. Med litt jordbærsyltetøy fra fryseren ble det et lite festmåltid.

Oppskriften på bollene ble til underveis og de ble kjempegode!

2 kg Hvetemel
1 l H-melk
3 dl Creme fresh
350 g sukker
250 g Meieri smør
1 ts salt
100 g rød tørrgjær

Bland alt det tørre med smør i terninger.
Varm melk og creme fresh til kropptemperatur og blan det med det tørre. Elt deigen i 7 min i maskin og hev i en time.

Jeg delte deigen i to og hadde rosiner i den ene delen, noen vil ha med og andre vil ha uten :)

Etterhev i 20 min og stek på 215 grader på varmluft i 13-14 min. Jeg pensler mine med et vispet egg før jeg stekte de.